« Lobster, 2025 » est une édition limitée signée Jeff Koons, qui transforme la sculpture monumentale originale — son emblématique homard gonflable exposé au Château de Versailles en 2008 — en une pièce en porcelaine de Limoges, réalisée dans les ateliers Bernardaud.

Dans cette œuvre magistrale, Koons choisit le homard gonflable en référence au Lobster Telephone de Dalí, tout en rendant hommage aux ready-made de Duchamp.
Le homard est un motif récurrent de la célèbre série Popeye de Koons, symbole à la fois du masculin et du féminin.

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